Erlebt den Jahreswechsel 2012 / 2013 im Harburger Hafen.
Das Schwerelos & Zeitlos empfängt Euch an Silvester mit einer tollen Empfangsbowle zur großen Silvesterparty!
Weiter geht es mit einer Vorspeise – serviert über das spektakuläre Schienensystem in Hamburgs abgefahrenstem Achterbahn- Restaurant.
Anschließend eröffnen wir das “Grand Buffet” im Zeitlos mit einer umfangreichen Auswahl an exquisiten Leckereien!
Über den gesamten Abend genießt Ihr eine große Auswahl an alkoholfreien Getränken, Cocktails, Longdrinks sowie Bier,
Wein, Sekt und Heißgetränke.
Musikalisch unterhalten werdet ihr von einem professionellen DJ mit Partygarantie.
Zum Jahreswechsel servieren wir eine köstliche Mitternachts- Suppe und ganz traditionell Berliner.
Karten könnt Ihr gerne über das KONTAKTFORMULAR oder unter 040 – 897 21 310 reservieren.
Das Grand- Buffet zu Silvester 2011/2012:
Vorseise & Suppe im Schwerelos:
Wir lassen das Jahr Revue passieren:
Feines aus jeder Saison von 2011
Weißes Tomaten-Schaumsüppchen mit Basilikum-Crostini
Terrine von Stubenküken und grünem Spargel
Panna Cotta von Muskatkürbis und mildem Chilli
Reh im Brickteig
_________________________________________________
Es folgt das Grand Buffet im Zeitlos:
Vorspeisenbüffet-Pyramide:
Vitello tonnato
Lachs Bellevue
Krabben-Cocktail „New Style“
Mango trifft Granatapfel und Koriander
Ziegenfrischkäse-Praline im Pumpernickel-Mantel auf Feigensenf
***
Geschmorte Ochsenbacke und Schalotten in Rosmarinjus
„Surf & Turf“ von rosa gebratenem Kalbstafelspitz
Getrüffelter Kartoffelstampf
Feine Tagliarini in Oliventapenade
Cremige Polenta mit geschmolzenen Tomaten
Saisonales Marktgemüse
Braisierter Wirsing
Cassoulet von Aubergine und Zucchini
Saucen
Rosmarinjus
Sauce Hollandaise
Preiselbeer-Tunke
***
Große Dessertparade „Surprise“
